ハイラルを代表するフルーツといえば、まず真っ先に思い浮かぶのはリンゴ。リンゴは中央ハイラルを始めとした、緑豊かな地に自生する果物で、赤く熟れたその果実は太古の昔から多くの人々に親しまれてきました。
シャクシャクとした食感やジューシーな果汁、甘味と酸味のバランスのよさが人気の理由で、生食はもちろん、様々なスイーツなどにも活用されています。
目次
リンゴはこんな食べ方がオススメ！
リンゴ本来の甘さに香ばしさを加えた『焼きリンゴ』
リンゴを使ったデザートでもっとも簡単なものといえば、直火であぶって作る焼きリンゴに他なりません。調理鍋を必要とせず、焚き火などにリンゴを近づけてじっくりと中まで火を通せば、誰でもすぐに作ることができます。
リンゴをただ焼いただけ…？と思うかもしれませんが、リンゴは過熱することで酸味が飛び、逆にうま味や甘味の成分が増えるので、生食よりも格段に甘いリンゴを楽しめます。栄養価も通常より高まるため、旅のおやつや、ダイエット食としても注目を集めています。
調理のポイントは、皮をむかずにそのまま丸ごと焼き上げること。火であぶられた皮には、甘味だけでなく香ばしさもプラスされていて、トロっとした食感は一度食べたら止められない美味しさです。
手軽に楽しめるスイーツでありながら、そのファンは多く、かつてのハイラル王も焼きリンゴを好んで食べていたといわれています。焼き加減の好みは人によってそれぞれですが、こんがり焼いたくらいが美味しいという意見も少なくないようです。
バターや砂糖を使用していない焼きリンゴは、冷めてからもさっぱりと美味しくいただけるので、旅のお供にもピッタリです。時間のあるときにまとめて作りストックしておくと、小腹の空いたときに便利かもしれません。
アツアツのリンゴにバターのコクが絡む『リンゴバター』
ただ焼いただけでも十分美味しいリンゴですが、調理鍋があればもうワンランク上のスイーツにも挑戦できます。中でもヤギのバターと一緒に焼き上げたリンゴバターは、手軽かつ風味豊かな味わいで、女性や子供から特に高い人気を集めています。
甘味の増した焼きリンゴと、クリーミーなバターの相性は非常によく、トロリと口に広がる甘さはまさにやみつきの一品。アツアツに熱したバターを絡めるだけでここまで濃厚になるのか！と驚くほどです。
リンゴを丸ごと使う場合は、芯をくり抜いて中にバターを詰め、じっくり時間をかけて焼き上げるといいでしょう。仕上げに焼きリンゴの上に追加のバターを乗せれば、より背徳的な美味しさを堪能できます。
ただし、シロヤギのミルクから作られるヤギのバターはハイラルにおいても貴重品。ハテノ村やリトの村など、一部のお店でしか取り扱われていないため、焦がさないよう慎重に扱いたいところです。様々な料理に活用できて保存も効くので、見かけたらいくつかまとめて買っておくのもいいでしょう。
ハイラルで使われているヤギのバターに塩分は含まれていませんが、聞くところによると塩の含まれたバターで焼きリンゴを作る国もあるのだとか。アクセントでちょっとだけ岩塩を加えてみるのも、味に変化が生まれて面白いかもしれません。
2つの素材が甘味を引き立て合う『ハチミツリンゴ』
中央ハイラルを始めとした自然豊かな地方においては、木にガンバリバチの巣がぶら下がっているのを見かけることがあります。近づくのは少々危険ですが、巣から採れるガンバリバチのハチミツは高い栄養価を誇り、古くから重宝されてきました。
そのハチミツの甘さは、ハイラルの食材の中でも随一で、ジューシーな酸味を持つリンゴとの相性もバッチリ。2つを組み合わせて作るハチミツリンゴは美味しいだけでなく、疲労回復や免疫力アップにも期待できます。
リンゴとハチミツを合わせるだけなので誰でも美味しく作れますが、食材選びのコツはちゃんと完熟したリンゴを使うこと。そうするだけでお互いが甘味を引き立て合い、より果物の爽やかさと、ハチミツの濃厚さを相乗効果で味わえます。
この料理の欠点を挙げるとすれば、やはりガンバリバチのハチミツが手に入りにくいことでしょう。ガンバリバチは未だハイラルで養蜂が実現しておらず、自然に作られたハチの巣を見つけ出すしかありません。
もし探すのであれば、中央ハイラルや東ハテール地方の森がオススメですが、巣に手を出せば当然中のハチは襲い掛かってきます。場所によってはハチミツを好むハチクイグマと出会う可能性もあるため、事前の準備は万全にして挑む必要があります。
サクサクした歯触りの定番デザート『アップルパイ』
リンゴを使ったスイーツは数あれど、やはりハイラルの定番といえばアップルパイです。作るのに手間暇はかかりますが、サクサクしたパイの歯触りと、加熱された甘酸っぱいリンゴのコンビネーションは、記念日やお祝い事の日にもよく食べられています。
アップルパイを作るためにはリンゴはもちろん、より深い甘味をプラスするきびざとうと、パイ生地に使うヤギのバター、タバンタ小麦の4つの食材が必要になります。アップルパイのリンゴは酸っぱいものが合うといわれていますが、もちろん完熟したリンゴでも問題ありません。
アップルパイに使うリンゴは一口サイズにカットしたら、きびざとう、ヤギのバターと一緒に調理鍋で水分がなくなるまで加熱します。しっかりと煮詰めて味が染み込んだら、別の容器に移して冷ましておきましょう。
煮詰めたリンゴの熱が十分に冷めたら、ヤギのバターとタバンタ小麦で作ったパイ生地の上に敷き詰めて、さらにその上に細くカットしたパイ生地を編み込んでいきます。あとは調理鍋でしっかりと濃い焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
材料を集めるのも、料理を完成させるのも大変ではありますが、苦労に見合うだけの美味しさは間違いなく堪能できるはずです。その華やかな見た目は、友人や家族にふるまうのにも最適な料理といえます。
リンゴについて
古くから親しまれる手頃なフルーツ
リンゴはハイラルにおいても長い歴史を持つ果物の一種で、はるか太古の昔から人々に食べられてきたと伝えられています。ハイラルの気候が生育に向いているのか、自生しているリンゴの木は多く、街道沿いに歩くだけでもかなりの数を見かけます。
もし枝についたリンゴに手が届かないとしても、木をゆすったり、棒で叩けばポトポトと落ちてくるので、収穫は誰でも簡単に可能です。力に自信があれば、斧などの大きな刃物で切り倒すのも手ですが、倒れてくる木には注意しましょう。
中央ハイラルの西側に位置するサトリ山には、果樹園のようにリンゴの木が密集していて、ゆうに100を超えるリンゴを収穫できます。近くに農具がいくつか置かれているのを見ると、以前は人の手によって管理されていたリンゴも珍しくなかったのかもしれません。
